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にんにく知恵袋

ニンニクに関する豆知識のページ
更新があるページ

ニンニクと鬼火焚きの関係

Tweet お正月を迎え、7日にお正月のお飾りや注連縄(しめなわ)を燃やす鬼火焚(おにびだ)きが行われます。 私の実家がある地区では1月10日早朝に行われました。 無病息災。邪気を払う”鬼火”の火 …

春の七草。日本のハーブ

Tweet 2016年1月07日。 今日は七草の日です。ということで地元の神社さんでは毎年、七草粥の振る舞いがあり朝早くから行って来ました。 春の七草 セリ、ナズナ、スズナ、スズシロ、ホトケノザ、ゴギョウ、ハコベラ 「年 …

知っておきたいハーブ【ニンニク】

Tweet ニンニク ニンニクは言わずと知れた「ハーブの王様」です。 全身の組織を活性化させて病気を予防するパワーでは、現在、世界中にあるハーブの中でも最高ランクに位置しています。 これからも、様々な研究によって、その未 …

図解 ニンニクの臭いのメカニズム

Tweet どうしても“あの”特有の臭いが気になってしまう方。でも最近は、料理の分野でごくごく普通に登場する食材なので、あまり抵抗を感じないと言われる方も多くなりました。 ニンニク屋からするとありがたいお話です。 今回は …

ニンニクの4大効果

Tweet ニンニクの効果を挙げるとキリがないほど。 老化防止、美容効果など色々あるが、特に研究が進んでいるのが上の表。 血液をサラサラにして、循環器疾患を予防する効果は、今、最も注目を集めています。ニンニクの効果を挙げ …

ガン予防の頂点

Tweet 1990年、アメリカが国を挙げて行った「デザイナーフーズ・プログラム] ガンを予防する効果がある食品を探し出すプロジェクトでした。 そこで対象となった食品は127種類。 それぞれガンにかかった患者さんに一定期 …

ニンニクの効果

Tweet ●短期間→疲れにくい。取れる。便通が良くなる。咳が止まる 便秘や下痢にはハッキリした効果があります。 一般には翌日、1週間以上の強度のものでも2週間くらいで良くなるのが普通です。 胃弱・胃下垂:食欲不振の人に …

ドラキュラとニンニク

Tweet ヨーロッパではドラキュラ退治に限らず、昔から魔除け・厄除けとしてニンニクが広く利用されてきました。 玄関先にいくつもつなげたニンニクが吊してある様子をTVや写真で見たことがある方も多いと思います。 これは伝染 …

お坊さんとニンニク

Tweet ニンニクの効用をあらわすエピソードは、昔から世界中に残されています。 貧しい食事を取っている僧侶がニンニクを食べると1日で効き目があらわれ、体力・精力がつきすぎて 気分が集中できないなどという話も伝えられてい …

身体を守る免疫システム

Tweet 免疫とは人間の体に備わっている細菌や病気から体を守るシステムです。 しかし、年齢を重ねるごとに私達の健康を保つ上で大切な働きをしている免疫力が低下してしまいます。 免疫力が活発であれば、たとえインフルエンザの …

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